Mantequilla hecha en casa

 

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A falta de vaca doméstica, podemos recurrir a la nata comercial para hacer una mantequilla – llamémosla – “casera”.  Puede parecer una pérdida de tiempo ponernos a montar nata como unos posesos cuando hay mantequillas de buena calidad a un precio más o menos aceptable, pero … y ¿el gustazo de ver un minimilagro? Además, la podemos aderezar a placer y es muy fácil de hacer, muy rápida,  muy buena, muy untable … ¿qué más se puede pedir? Sigue leyendo