Tortilla vegana de cebolla y calabacín

Todas aquellas personas que conocéis y disfrutáis de las «Tortillas» veganas, deciros que esta receta sorprende por su sabor suave y delicioso. A quienes aún no habéis tenido la oportunidad de probar la versión veggie de la tortilla tradicional ¡animaros! Esta receta es muy sencilla de hacer. Una muy buena elección para las cenas de verano al aire libre.

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Empedrat: ensalada de garbanzos y bacalao

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Esta receta tradicionalmente se hace con alubias blancas  y bacalao, pero en algunos lugares de Cataluña se prepara también con garbanzos. Nos decidamos por una u otra legumbre el resultado es increíble. Es un plato que lo tiene todo: es sano, fresco, fácil de hacer, económico, lo podemos adecuar como entrante, segundo o plato único. No hay quién se le resista.

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