«Panades» Veganas (Empanadas mallorquinas)

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Es tiempo de Pascua, lo que en Mallorca es sinónimo de panades, cocarrois, robiols y crespells.

Hoy en día podemos degustar estas «pequeñas tentaciones» durante todo el año. Sin embargo, es ahora cuando familias y amigos comparten y disfrutan esta tradición al máximo, ya que las panades suelen elaborarse y consumirse en grupo. ¡Que mejor que vivir los buenos momentos con aquellos que queremos!

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Cocarrois veganos

Otra receta mallorquina a la que es difícil resistirse. Una empanada de verduras de la que disfrutar en cualquier momento.

A pesar de ser una receta un tanto entretenida, es bien sencilla y una buena opción para todas aquellas personas que quieran iniciarse en el placer de experimentar con masas y rellenos.

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Picos de aceite en Thermomix (TM 31)

Picos-Aceite-rorosacabolas-2Hoy volvemos a preparar las inigualables, las insustituibles, las socorridas, las incomparables, las mejores mata-gusanillos del mundo – por lo menos aquí en Mallorca – ¡Galetes d’oli!

Esta vez las hacemos en versión  «picos»  y doblamos las cantidades que os propuse en la entrada anterior Galletas de aceite caseras,  pues ya que nos ponemos, nos ponemos a lo grande 🙂  Sigue leyendo

Galletas de aceite caseras

Rorosacabolas-Galletes-Oli-1Un «imprescindible» en Mallorca son las Galetes d’oli. Están presentes en cualquier desayuno, merienda, aperitivo o picoteo. Son perfectas en solitario o acompañando sabores dulces y salados.
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Juego de Blogueros 2.0: Veggie Bolloskaos de avellanas

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Ya sé que Veggie Bolloskaos puede sonar un tanto eslavo, pero no quería utilizar un título interminable tipo Bollos de leche y margarina vegetal rellenos de crema casera de avellanas y cacao. Tampoco me apetecía terminar el año denunciada por plagio por parte de la multinacional que supo convertir el pan con chocolate de toda la vida en una de las primeras meriendas envasadas. Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Tarta salada de guisantes y gírgolas

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Como cada final de mes, hoy toca uno de mis eventos preferidos: #JuegodeBlogueros.

Tengo la enorme suerte de participar en este reto, en el que todos somos ganadores, y de compartir con un montón de compañeros nuestra curiosidad y pasión por la cocina.

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Juego de Blogueros 2.0: bocaditos de garbanzos con 3 dips de berenjena

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Entre calores y sofocos veraniegos llegamos a finales de julio y a una de mis citas preferidas: Logo juego de blogueros fondo transparente blog 400x272pxCada principio de mes, los participantes en #Juegodeblogueros votamos entre distintas frutas y verduras de temporada para elegir el que será el ingrediente protagonista de nuestras recetas. Esta vez la cosa estuvo tan reñida que terminaron empatadas las berenjenas y las picotas. Sigue leyendo

Probando, probando: Panecillos de Cerveza Negra y Cebolla Dorada del Blog Dulcedelimón

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Son muchas las recetas que leo en los blogs que me tientan.

Las veo allí, tan bien explicadas, con aquellas increíbles fotografías capaces de evocar en mi imaginación sabores y olores casi palpables. Si no fuese porque interrumpir a medias una ciber-lectura me parece de mala educación, me levantaría y me iría a preparar la receta al instante. Sigue leyendo

Panecillos de leche

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El pensador y poeta cubano José Martí  dijo que había tres cosas que cada persona debería hacer en su vida: plantar un árbol, tener un hijo y escribir un libro. Los tres son actos creativos en el sentido de dar existencia a algo único y maravilloso que, con toda probabilidad, perdurará más allá de nuestra propia subsistencia.

Los grandes logros hacen crecer a las personas, pero sin duda los pequeños actos, por muy efímeros que sean, nos acercan a la felicidad. Así que hoy propongo 3 mini-actos que nos proporcionarán gran satisfacción: alzar la vista y mirar al cielo, sonreír a los que nos rodean y …¡hacer bollitos tiernos! Sigue leyendo