Huevos a la escocesa de Lorraine Pascale

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Los Scotch eggs no son una receta originaria de Escocia sino inglesa. Personalmente nunca había oído hablar de ellos, así que cuando, espachurrada en el sofá, vi en Canal Cocina como Lorraine Pascale preparaba estos huevos empanados se me abrieron los ojos como platos: al fin un poco de aire fresco en nuestros tuppers diarios.

Después de probar la receta, este es mi consejo: al huevo escocés, ya sea frío o caliente ¡hay que hincarle el diente! Sigue leyendo