Juego de Blogueros 2.0: bocaditos de garbanzos con 3 dips de berenjena

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Entre calores y sofocos veraniegos llegamos a finales de julio y a una de mis citas preferidas: Logo juego de blogueros fondo transparente blog 400x272pxCada principio de mes, los participantes en #Juegodeblogueros votamos entre distintas frutas y verduras de temporada para elegir el que será el ingrediente protagonista de nuestras recetas. Esta vez la cosa estuvo tan reñida que terminaron empatadas las berenjenas y las picotas. Sigue leyendo

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#CenasdeVerano: Tarta de calabacín en microondas

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Hace ya unos días que es evidente que él está al caer. Se nota en el ambiente, en la luz y en la brisa cálida.

Normalmente tod@s lo esperamos con ilusión. Soñamos que la estación veraniega nos traerá nuevas experiencias, nuevas alegrías y, quién sabe, tal vez nuevos amores. Sigue leyendo

Juego de Blogueros: Coca de endivias o endibias y algo más

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¡Pues si que es corto febrero! Un poco más y me planto a final de mes participando en  #Juegodeblogueros y sin receta de endivias que publicar.

Lo cierto es que cuando salió elegido este -por mi- desconocido vegetal, pensé que alguno de mis compañer@s se había equivocado al hacer clic sobre los distintos ingredientes propuestos. Porqué ¿es posible elegir la endivia queriendo? ¿alguien tiene en su poder alguna receta secreta distinta a la conocida con salsa roquefort?

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Probando, probando: Panecillos de Cerveza Negra y Cebolla Dorada del Blog Dulcedelimón

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Son muchas las recetas que leo en los blogs que me tientan.

Las veo allí, tan bien explicadas, con aquellas increíbles fotografías capaces de evocar en mi imaginación sabores y olores casi palpables. Si no fuese porque interrumpir a medias una ciber-lectura me parece de mala educación, me levantaría y me iría a preparar la receta al instante. Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0 abril: Pide de queso y espárragos con un guiño mallorquín

Abril: el mes del espárrago

El mes de abril llega a su fin y los participantes en Juego de bloguer@s nos despedimos de él rindiéndole un humilde homenaje culinario.

Durante estos días, cuando visitamos el mercado local, los colores de la primavera salen a nuestro encuentro en forma de frutas y verduras.

La mirada deambula inquieta entre tanta explosión de matices hasta detenerse en nuestro objeto de deseo, que este mes no es otro que Mr. Asparagus. Hoy lo encuentro verde y fino, aunque no siempre lo veremos así: a veces está más blanquito, otras más gordito, pero siempre tiesecillo y sabroso. Sigue leyendo

Masa de pizza casera

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Hace un tiempo publiqué 4 cosillas sobre la masa de pizza casera. Al final en vez de 4 fueron 400 … vamos que ¡ni las persianas!

Si os apetece entreteneros, en ella encontraréis información sobre los ingredientes, el amasado, el horneado o la conservación de la masa. Son conocimientos adquiridos de terceros, que personalmente me han sido de gran ayuda y espero que os puedan ser útiles a vosotros también.

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Pan con nueces y pasas o … arándanos

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No sé si soy capaz de hacer una receta al pie de la letra, con lo práctica que es la clonación culinaria. Pero así es la vida y así somos las personas. Hay días que sí y hay días que no …  y hoy toca NO.

¡Madre del Amor Hermoso! no puedo contenerme … si veis que os sucede lo mismo, que tenéis la imperiosa necesidad de cambiar esta receta, no problemo, hacedlo, recrearos, dejad que el Espíritu de la Cocina os envuelva y guie vuestras manos. Él sabrá recompensaros. Sigue leyendo

4 cosillas sobre la masa de pizza casera

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Algunas veces me auto-maravillo de mi destreza sin igual para hacer difícil lo aparentemente fácil. Podría ser porqué soy rara, pero… hay muchos más raros y raras que teniendo una pizza lista para hornear al alcance de la mano, se empeñan en subirse las mangas de la camisa y ponerse de harina hasta las cejas. Si por casualidad estás leyendo esto … Welcome to the club! Sigue leyendo

Bagels & Beigels

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Hay muchas cosas que me gusta hacer en esta vida y una de ellas es cotorrear. Es un método cognitivo sin parangón.  Debemos estar atentos. Cualquier conversación, por intrascendente que parezca, puede albergar esa “idea curiosa” que nos haga desear ir más allá en nuestro conocimiento y experimentación.

Así descubrí los Bagels. Sigue leyendo