Juego de Blogueros 2.0: Crema de tomates asados con manzana

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¡Uf, uf, uf, corre que vuela! El mes que teníamos por delante, ya está detrás. Agosto ha pasado vestido de rojo tomatero y alegría veraniega.

Las votaciones previas a la elección del ingrediente de temporada lo mostraron claramente… ¡Queríamos Tomate! 😉 🙂 😉 Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Trío vegetal gratinado con alioli de zanahoria

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Este mes me siento realmente vegetal. Mi alma transita entre tubérculos, hortalizas y rizomas. Ha sido una suerte que mayo nos haya traído la zanahoria a #JuegodeBloguer@s2.0, mi lado salado ha estado muy activo.

Claro que actividad y concreción son cosas distintas que no siempre tienen porque ir de la mano. Muchas ideas, mucha zanahoria y, al final, un plato ¡Menos mal 🙂 ! Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Sopa de shiitake, lima y azafrán

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Octubre huela a bosque, humedad y setas.

Bueno, a mi también me huele a buñuelos, castañas y cítricos, pero eso es porque los gatos tenemos el sentido del olfato muy desarrollado y siempre andamos hambrientos 😉 Sin embargo, para los humanos participantes en #Juegodeblogueros2.0 octubre se ha convertido, tras la consabida votación, en el mes de las setas.  Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Crema de remolachas asadas al romero con crema agria

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Llega uno de los momentos que más me gusta de este devenir constante que es la vida: ¡fin de mes!

Pensaréis que es porque recojo los frutillos de mis sudores laborales diarios, pero no. Final de mes significa para mi algo más etéreo, relativamente intangible 😉 y muy molón … ¡Juego de Bloguer@s 2.0! Sigue leyendo

Crema de boniato

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Ahora si que si. Ya no hay veranillos que valgan, ni de san Miguel o del Membrillo, ni de san Martín. El otoño ha llegado y con él los días más fríos, más cortos y más llenos de cremas calentitas que nos reconforten. Siempre había comido los boniatos asados, pero en crema también podemos disfrutar de su característico sabor dulzón, ya se sabe ¡en la variación está el gusto! y, por supuesto, la base de una dieta bien sanota.

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Crema de puerros o Vichyssoise

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Siempre me ha hecho mucha gracia los morritos que se nos ponen al pronunciar con elegancia “Vichisua”. Parece que nos vayamos a comer qué sé yo … ¡la Crème de las cremas! Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado se agradece tanto durante los tórridos días de verano, cuando el cuerpo nos pide algo fresquito, como durante los fríos días de invierno cuando caldos, cremas y purés nos ayudan a entrar en calor. Sigue leyendo

Crema de zanahorias

DSCN3517-001Haber debe haberlos y haberlas, pero aún no he conocido a nadie a quien no le guste la crema de zanahorias. Si por aquellas cosas de la vida hubiese alguien que pensase “Ug! crema de zanahorias ¡ke asku!”, no hay problema, siempre podemos cambiar el ingrediente principal por cualquier otra verdura, tubérculo o semillas que nos parezcan más apetecibles: guisantes, calabacín, calabaza, brócoli, etc. Aprovechemos las hortalizas de temporada, están ahí fresquitas y baratitas, esperándonos. Sigue leyendo