#CenasdeVerano: Tarta de calabacín en microondas

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Hace ya unos días que es evidente que él está al caer. Se nota en el ambiente, en la luz y en la brisa cálida.

Normalmente tod@s lo esperamos con ilusión. Soñamos que la estación veraniega nos traerá nuevas experiencias, nuevas alegrías y, quién sabe, tal vez nuevos amores. Sigue leyendo

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Juego de Blogueros 2.0: Trío vegetal gratinado con alioli de zanahoria

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Este mes me siento realmente vegetal. Mi alma transita entre tubérculos, hortalizas y rizomas. Ha sido una suerte que mayo nos haya traído la zanahoria a #JuegodeBloguer@s2.0, mi lado salado ha estado muy activo.

Claro que actividad y concreción son cosas distintas que no siempre tienen porque ir de la mano. Muchas ideas, mucha zanahoria y, al final, un plato ¡Menos mal 🙂 ! Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0.: Tarta de calabaza

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En #JuegodeBloguer@s2.0 vamos a dar un montón de calabazas, eso sí … ¡con muchoooo amor 😉 ! Esta cucurbitácea -lo que se aprende bloggueando– ha sido el ingrediente ganador en las votaciones llevadas a cabo por los participantes en el Juego.

No recuerdo si personalmente voté por ella -ya sábeis: la edad, la memoria, el estrés … ¡nefasta combinación!-, pero su precioso color naranja nos acerca al otoño y, en mi caso, representa la oportunidad de preparar una receta que siempre he querido hacer y que he ido postergando indefinidamente y en diferido hasta hoy .. ¡la tarta de calabaza o Pumpkin pie!

Tarta-Calabaza-1 Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Patatas con nata vegetal

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Un mes más que pasa sin apenas darme cuenta y con su marcha llega una nueva edición de mi querido #JuegodeBloguer@s2.0

En agosto acostumbro a ir como loca -por no decir algo más anatómico y fisiológico- y, mientras la mayoría de mis conciudadanos andan tumbados a la bartola exprimiendo sus merecidas vacaciones, los currantes veraniegos andamos a contrareloj. Sigue leyendo

Milhojas de chocolate

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En casa nos chifla el chocolate aunque, por aquellas cosas del remordimiento y la culpa, intentamos disfrutarlo con resignada  moderación ¡que buenos somos!

No todos los postres de chocolate son igualmente “peligrosos” y éste es un buen ejemplo de ello … ¿habéis observado que delicadeza? ¿habéis visto esas finísimas láminas oscuritas superpuestas hasta la sensatísima amplitud de un bocado? Sigue leyendo

Paté de carne en el microondas

Portada
Que poco utilizamos el microondas para cocinar, por lo menos yo ¡Ahí está el pobre! encima de la nevera, silencioso, esperando que haya algo que descongelar o calentar rapidito y me acuerde de él.  Es una pena disponer de un aparato tan bonito, tan geométrico, tan eficiente y no explotar todo su potencial.

Hoy he decidido ser valiente, romper con la rutina y hacer lo que prácticamente nunca hago … ¡utilizarlo! Esta receta me parece perfecta para ir calentando motores así que … ¡abróchense los cinturones, vamos a despegar rumbo al Universo Microondas! Sigue leyendo

¡Adiós a las almendras rancias!

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Siempre que compraba almendras me pasaba lo mismo: utilizaba una parte y el resto, muy bien envuelto y guardadito, se perdía por algún rincón oscuro de mi cocina. Cuando las necesitaba de nuevo … ¡demasiado tarde!

Pero las caras de contrariedad -por lo menos las relacionadas con este tema- son cosa del pasado. Sigue leyendo