Huevos a la escocesa de Lorraine Pascale

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Los Scotch eggs no son una receta originaria de Escocia sino inglesa. Personalmente nunca había oído hablar de ellos, así que cuando, espachurrada en el sofá, vi en Canal Cocina como Lorraine Pascale preparaba estos huevos empanados se me abrieron los ojos como platos: al fin un poco de aire fresco en nuestros tuppers diarios.

Después de probar la receta, este es mi consejo: al huevo escocés, ya sea frío o caliente ¡hay que hincarle el diente! Sigue leyendo

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Paté de carne en el microondas

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Que poco utilizamos el microondas para cocinar, por lo menos yo ¡Ahí está el pobre! encima de la nevera, silencioso, esperando que haya algo que descongelar o calentar rapidito y me acuerde de él.  Es una pena disponer de un aparato tan bonito, tan geométrico, tan eficiente y no explotar todo su potencial.

Hoy he decidido ser valiente, romper con la rutina y hacer lo que prácticamente nunca hago … ¡utilizarlo! Esta receta me parece perfecta para ir calentando motores así que … ¡abróchense los cinturones, vamos a despegar rumbo al Universo Microondas! Sigue leyendo