Juego de Blogueros 2.0: Cheesecake crudivegano de mango

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Querido Mango,

Perdóname por no haberte votado como producto de temporada para el reto de septiembre de #JuegodeBlogueros2.0. Hasta ahora tu sabor y mi paladar habían coincidido pocas veces. La ignorancia alimentaba mi indiferencia.

Por suerte, los compañeros de juego saben muy bien lo que votan y, gracias a ellos, he tenido la oportunidad de conocerte, de ver más allá de un color magnífico y un dulzor impresionante.  Sigue leyendo

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Juego de Blogueros 2.0: Tarta de Melocotón con panecillos de leche

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#JuegodeBlogueros2.0 y el ingrediente de temporada del mes de junio, el melocotón, me pillaron totalmente fuera de lugar, y no lo digo metafóricamente, sino que la cita mensual me sorprendió de visita en la casa paterna y dispuesta a cocinar.

Pero la tarea no iba a ser fácil. Lejos de ese reducto sagrado que llamamos mi cocina, apartada de cachivaches y cacharros adorados, de moldes de formas y tamaños variados, de precisas balanzas y vasos medidores,  y -lo que es peor- a kilómetros de ese horno hiper dominado, la cosa pintaba mal. Sigue leyendo

Milhojas de chocolate

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En casa nos chifla el chocolate aunque, por aquellas cosas del remordimiento y la culpa, intentamos disfrutarlo con resignada  moderación ¡que buenos somos!

No todos los postres de chocolate son igualmente “peligrosos” y éste es un buen ejemplo de ello … ¿habéis observado que delicadeza? ¿habéis visto esas finísimas láminas oscuritas superpuestas hasta la sensatísima amplitud de un bocado? Sigue leyendo

¿Mermelada de fresa o fresón?

Mermelada de fresón

¿Existe la mermelada de fresón? Nunca he oído hablar de ella, pero claro, quién sabe …  ¿quizás el gigante Google que todo lo ve …? Lo probaré. Pongo en el buscador “mermelada de fresón” ¡que sabrosón! … a ver, a ver … ¡anda! pues da dos tipos de resultado de búsqueda:  mermelada de fresa y mermelada de fresón. Sigo curioseando, preguntándome qué diferencia hay entre ambos, entre fresas y fresones, miras las imágenes y la mayoría muestran el mismo tipo de fruta.

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