Galletas de almendra y avena

Galletas_avena_Rorosacabolas_2Quizás hoy es uno de esos días en los que no dispones de mucho tiempo libre, pero a pesar de ello te apetece disfrutar de ese amado lugar llamado Cocina.

Esta receta es bien fácil, nos relajaremos entre cacharros y cucharas medidoras y saborearemos unas ricas galletas mientras disfrutamos de una infusión, un café o un cacao caliente de aquellos que alegran cualquier existencia 🙂 Sigue leyendo

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Margarina – Manteca – “Mantequilla” Vegana

rorosacabolas_mantequilla_vegana_1Si alguna vez me hubiesen dicho que un día haría manteca en casa, hubiese pensado que me estaban tomando el pelo. Pero aquí me tenéis. Es más, no sólo he decidido preparar una “mantequilla” vegana super fácil, sino que mi intención y deseo es que os animéis a hacerla.

Es una manera estupenda de pasar un rato entretenido cualquier tarde de sábado o de domingo, de disfrutar con nuestras elaboraciones y de compartirlas. Además, es importante tomar conciencia de lo que comemos 🙂 Sigue leyendo

Sopas mallorquinas

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Desde el día que llegué a Mallorca ha habido multitud de cosas que me han cautivado. Una de ellas es su gastronomía. Una cocina sin pretensiones que atrapa por su riqueza y variedad.

Las sopas mallorquinas, que en este caso serán sopes d’hivern (sopas de invierno), son un buen ejemplo de ello, pues para su elaboración solo necesitamos verduras de temporada, un poquito de tiempo y mucho cariño. Es un plato destacado del recetario mallorquín que sorprende a quienes lo prueban por primera vez, entre otras cosas, por tratarse de unas sopas secas que se comen con tenedor. Sigue leyendo

Picos de aceite en Thermomix (TM 31)

Picos-Aceite-rorosacabolas-2Hoy volvemos a preparar las inigualables, las insustituibles, las socorridas, las incomparables, las mejores mata-gusanillos del mundo – por lo menos aquí en Mallorca – ¡Galetes d’oli!

Esta vez las hacemos en versión  “picos”  y doblamos las cantidades que os propuse en la entrada anterior Galletas de aceite caseras,  pues ya que nos ponemos, nos ponemos a lo grande 🙂  Sigue leyendo

Galletas de aceite caseras

Rorosacabolas-Galletes-Oli-1Un “imprescindible” en Mallorca son las Galetes d’oli. Están presentes en cualquier desayuno, merienda, aperitivo o picoteo. Son perfectas en solitario o acompañando sabores dulces y salados.
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Juego de Blogueros 2.0: Veggie Bolloskaos de avellanas

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Ya sé que Veggie Bolloskaos puede sonar un tanto eslavo, pero no quería utilizar un título interminable tipo Bollos de leche y margarina vegetal rellenos de crema casera de avellanas y cacao. Tampoco me apetecía terminar el año denunciada por plagio por parte de la multinacional que supo convertir el pan con chocolate de toda la vida en una de las primeras meriendas envasadas. Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Pizza con base de boniato

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Fin de mes y nueva receta en Juego de Blogueros 2.0. El ingrediente ganador y común a todos los participantes del reto: el boniato o moniato o batata o camote o papa dulce o …

Lo llamemos como lo llamemos, este tubérculo otoñal nos ofrece infinidad de posibilidades, tanto de sabor como de cocción. Así que, si queréis beneficiaros de las cualidades del boniato dándole un toque diferente, lanzaros a la aventura de conocer las recetas de mis compañeros de Juego_bloguero_trasparente Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Magdalenas de algarroba con corazón de almendra.

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Acabo de descubrir que los meses, independientemente de si tienen 28, 29, 30 o 31 días, pasan volando. Hace nada los participantes de #JuegodeBlogueros votábamos el ingrediente protagonista del reto de octubre y, como el que no quiere la cosa, nos despedimos de él rodeados de almendras, nuestras protagonistas. Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Paté de almendras y calabaza asada

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¿Por qué tiene que pasar el tiempo tan deprisa? A veces creo que el hecho de participar en #JuegodeBlogueros me ayuda a saber en que mes me encuentro. Que hay melones y calabazas gritándome desde la despensa ¡espabila mujer, que no llegas al reto! pues sé que es septiembre. Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Tomates cherry semisecos en conserva

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Como cada final de mes, julio se despide con uno de mis eventos preferidos: #JuegodeBlogueros.

Por supuesto y después de 31 días, ni me acuerdo cual de los ingredientes de temporada propuestos para este mes voté, pero es un placer saborear el tomate en su mejor momento y disfrutar de sus múltiples posibilidades de la mano de mis compañer@s de Juego. Sigue leyendo