Juego de Bloguer@s 2.0: bocaditos de garbanzos con 3 dips de berenjena

RoroSacabolas_JuegodeBlogueros_Berenjena_5

Entre calores y sofocos veraniegos llegamos a finales de julio y a una de mis citas preferidas: Logo juego de blogueros fondo transparente blog 400x272pxCada principio de mes, los participantes en #Juegodeblogueros votamos entre distintas frutas y verduras de temporada para elegir el que será el ingrediente protagonista de nuestras recetas. Esta vez la cosa estuvo tan reñida que terminaron empatadas las berenjenas y las picotas. Sigue leyendo

Juego de Bloguer@s 2.0: Tarta de Melocotón con panecillos de leche

Tarta_Melocoton_Rorosacabolas_3

#JuegodeBlogueros2.0 y el ingrediente de temporada del mes de junio, el melocotón, me pillaron totalmente fuera de lugar, y no lo digo metafóricamente, sino que la cita mensual me sorprendió de visita en la casa paterna y dispuesta a cocinar.

Pero la tarea no iba a ser fácil. Lejos de ese reducto sagrado que llamamos mi cocina, apartada de cachivaches y cacharros adorados, de moldes de formas y tamaños variados, de precisas balanzas y vasos medidores,  y -lo que es peor- a kilómetros de ese horno hiper dominado, la cosa pintaba mal. Sigue leyendo

#CenasdeVerano: Tarta de calabacín en microondas

Tarta_Calabacin_Rorosacabolas_3

Hace ya unos días que es evidente que él está al caer. Se nota en el ambiente, en la luz y en la brisa cálida.

Normalmente tod@s lo esperamos con ilusión. Soñamos que la estación veraniega nos traerá nuevas experiencias, nuevas alegrías y, quién sabe, tal vez nuevos amores. Sigue leyendo

Juego de Bloguer@s 2.0: Trío vegetal gratinado con alioli de zanahoria

20160524_072224-001

Este mes me siento realmente vegetal. Mi alma transita entre tubérculos, hortalizas y rizomas. Ha sido una suerte que mayo nos haya traído la zanahoria a #JuegodeBloguer@s2.0, mi lado salado ha estado muy activo.

Claro que actividad y concreción son cosas distintas que no siempre tienen porque ir de la mano. Muchas ideas, mucha zanahoria y, al final, un plato ¡Menos mal🙂 ! Sigue leyendo

Juego de Bloguer@s 2.0: Tartaletas de limón y chocolate

Rorosacabolas_Tarataletas_limon3

Este mes de abril, el ingrediente ganador en las votaciones de #JuegodeBlogueros ha sido el limón, una preciosidad de fruta que convierte cualquier preparación en una delicia.

Rorosacabolas_Tarataletas_limon2 Sigue leyendo

Juego de Bloguer@s 2.0: helado vegano de piña… ¡para el niño y la niña!

Juego_de_blogueros_ananas_3

Marzo es un mes sensacional. Bueno, así me lo parece a mi que vivo en una latitud media en la que las estaciones se suceden y los cambios atmosféricos y paisajisticos son evidentes.

Juego_de_blogueros_ananas_2

Con marzo, llega la primavera. La luz mediterránea pinta cielos de un azul intenso e ilumina los colores de la naturaleza -preservados aún del tórrido verano-, que se muestran vivos y profundos ¡Ay, cuanto sabía Vivaldi de estaciones … y de música😉 !

Sigue leyendo

Juego de bloguer@s: Coca de endivias o endibias y algo más

Juego_Blogueros_Coca_Endivia_Rorosacabolas_3

¡Pues si que es corto febrero! Un poco más y me planto a final de mes participando en  #Juegodeblogueros y sin receta de endivias que publicar.

Lo cierto es que cuando salió elegido este -por mi- desconocido vegetal, pensé que alguno de mis compañer@s se había equivocado al hacer clic sobre los distintos ingredientes propuestos. Porqué ¿es posible elegir la endivia queriendo? ¿alguien tiene en su poder alguna receta secreta distinta a la conocida con salsa roquefort?

Juego_Blogueros_Coca_Endivia_Rorosacabolas_4

Sigue leyendo

Juego de Bloguer@s 2.0: Pastel de naranja y aceite de oliva con cardamomo

Pastel-Naranja-Rorosacabolas-Juegodeblogueros-8

La naranja, con ese aroma y color que enamoran a cualquiera, ha sido el ingrediente de temporada ganador en Juego de Bloguer@s 2.0 para el mes de enero.

Esta vez no tengo excusa. Yo sí me decanté por ella, la fruta más bella. Diré más: el día de la votación telemática, así como hice click encima de la opción “Naranja”, junté las manos, cerré los ojos y dije para mis adentros “por fi, por fi, por fi”. Sigue leyendo

Juego de Bloguer@s 2.0: Tarta de tofu y plátano

Tarta-tofu-platano-Rorosacabolas-Portada

El ingrediente de temporada ganador en #Juegodeblogueros2.0 para el mes de diciembre ha sido el PLÁTANO. Soy una gran consumidora de esta fruta, sin embargo no voté por ella. Comerla a lo King Kong es una cosa y preparar un plato para estas fiestas es otra.

Me hubiese gustado saber conjugar adecuadamente plátano y Navidad, pero una receta en forma de tarta se interpuso en mi camino. Todo sucedió a principios de mes. Estaba yo degustando una fruta alargada, amarilla y canaria a la par que ojeaba distraídamente un libro de cocina. De repente, al pasar la página 91, una foto increíble me lo mostró en todo su esplendor, firme, fresco, sonrosado: “Pastel de tofu con frutas del bosque”. Sigue leyendo

Juego de Bloguer@s 2.0: Boniatos rellenos de espinacas cremosas

Rorosacabolas-Boniato-relleno-espinacas-Portada

Este mes de noviembre lo recordaré como el mes en que el ingrediente ganador en #Juegodebloguer@s2.0 se me atragantó ¡Pobres espinacas, con lo ricas que son!

Durante todo el mes he sido incapaz de visionarlas luciendo en un plato tal y como ellas se merecen. Las distintas pruebas realizadas, amenizadas con una falta total de convicción, han convertido al verde espinaquero en el color de nuestros menús diarios. Aún no me explico como los otros habitantes de esta casa – un humano y dos gatos- no me han abandonado para mudarse a otro lugar donde la espinaca estuviese vedada🙂

Rorosacabolas-Boniato-relleno-espinacas-1
Sigue leyendo