Galletas de almendra y avena

Galletas_avena_Rorosacabolas_2Quizás hoy es uno de esos días en los que no dispones de mucho tiempo libre, pero a pesar de ello te apetece disfrutar de ese amado lugar llamado Cocina.

Esta receta es bien fácil, nos relajaremos entre cacharros y cucharas medidoras y saborearemos unas ricas galletas mientras disfrutamos de una infusión, un café o un cacao caliente de aquellos que alegran cualquier existencia 🙂 Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Galletas rellenas de crema de mandarina

rorosacabolas_juegodeblogueros_galletas_rellenas_mandarina_4-001#JuegodeBlogueros2.0 me encontró este mes con ganas de galletas. Antes de saber los resultados de la votación lo tenía claro: saliese elegido el producto de temporada que saliese, iba a transformarse en galleta. Por suerte para todos, la coliflor quedó en tercer lugar 🙂

¡Esta vez estaba chupado! Ya tenia clara la forma «galleta» y la sustancia «mandarina», sólo era cuestión de combinarlas adecuadamente. La mandarina tendría consistencia de gelatina, puré, crema, glasa … iría arriba, abajo, en medio, bañada, desecada, deconstruida … La galleta seria de avena, de chocolate, de avellana, redonda, cuadrada, cilíndrica …  ¡Ahhhh, que mareo!

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