Mona de Pascua Vegana

Rorosacabolas_Mona_Pascua_7La Mona es un postre muy esperado pues, siempre que no hagamos travesuras, sólo lo disfrutamos una vez al año. De pequeños vivimos con emoción este obsequio dulce y achocolatado que nos hacen los padrinos el lunes de Pascua. Sigue leyendo

Juego de Blogueros 2.0: Tarta de tofu y plátano

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El ingrediente de temporada ganador en #Juegodeblogueros2.0 para el mes de diciembre ha sido el PLÁTANO. Soy una gran consumidora de esta fruta, sin embargo no voté por ella. Comerla a lo King Kong es una cosa y preparar un plato para estas fiestas es otra.

Me hubiese gustado saber conjugar adecuadamente plátano y Navidad, pero una receta en forma de tarta se interpuso en mi camino. Todo sucedió a principios de mes. Estaba yo degustando una fruta alargada, amarilla y canaria a la par que ojeaba distraídamente un libro de cocina. De repente, al pasar la página 91, una foto increíble me lo mostró en todo su esplendor, firme, fresco, sonrosado: «Pastel de tofu con frutas del bosque». Sigue leyendo

«Probando, probando»: Albóndigas con sepia + Bizcocho de chocolate y naranja

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Últimamente tengo un pequeño problema que, supongo, comparto con muchas personas: cada vez que leo una receta en los diferentes blogs que sigo, me entran unas ganas irresistibles de probarlas. Por desgracia mía, no doy abasto con todas, pero sí con unas cuantas. Sigue leyendo

Milhojas de chocolate

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En casa nos chifla el chocolate aunque, por aquellas cosas del remordimiento y la culpa, intentamos disfrutarlo con resignada  moderación ¡que buenos somos!

No todos los postres de chocolate son igualmente «peligrosos» y éste es un buen ejemplo de ello … ¿habéis observado que delicadeza? ¿habéis visto esas finísimas láminas oscuritas superpuestas hasta la sensatísima amplitud de un bocado? Sigue leyendo