Juego de Blogueros 2.0: Bombas rellenas de setas e hinojo caramelizado

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No hace mucho tiempo que he descubierto e incorporado el hinojo a mis comidas. Así que cuando lo vi, junto a la uva, como ingrediente de temporada elegido en #JuegodeBlogueros2.0, no lo dudé ni un momento: sería mi estandarte.

Que no tengamos en absoluto clara la receta que vamos a preparar, nunca ha sido un impedimento para lanzarse a la aventura. Así que después de más de una prueba, algún éxito y algún fracaso, ésta es mi propuesta para …

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Juego de Blogueros 2.0: Boniatos rellenos de espinacas cremosas

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Este mes de noviembre lo recordaré como el mes en que el ingrediente ganador en #Juegodebloguer@s2.0 se me atragantó ¡Pobres espinacas, con lo ricas que son!

Durante todo el mes he sido incapaz de visionarlas luciendo en un plato tal y como ellas se merecen. Las distintas pruebas realizadas, amenizadas con una falta total de convicción, han convertido al verde espinaquero en el color de nuestros menús diarios. Aún no me explico como los otros habitantes de esta casa – un humano y dos gatos- no me han abandonado para mudarse a otro lugar donde la espinaca estuviese vedada 🙂

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Crema de boniato

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Ahora si que si. Ya no hay veranillos que valgan, ni de san Miguel o del Membrillo, ni de san Martín. El otoño ha llegado y con él los días más fríos, más cortos y más llenos de cremas calentitas que nos reconforten. Siempre había comido los boniatos asados, pero en crema también podemos disfrutar de su característico sabor dulzón, ya se sabe ¡en la variación está el gusto! y, por supuesto, la base de una dieta bien sanota.

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